fredagen den 29:e juni 2012

Mohawk Unfiltered Lager (summer edition)


Jag förväntade mig att den skulle vara lite som en lätt pale ale, antagligen något överhumlad och utan nämnbar lagerkaraktär.
En och en annan sådan har man ju stött på, gott att dricka, oftast, javisst, men varför behöver det ens vara en lager när en lättare pale ale med mycket amerikansk humle kan vara precis lika uppfriskande?

Skillnaden brukar inte vara stor nog mellan en humlebetonad modern pale ale och en modern humlebetonad lager för att ens motivera själva "lagern" i det det hela, förutom kanske i marknadsföringssyfte då. Att en välhumlad lager just är en "lager" har således varit irrelevant och stilen "modern/välhumlad lager" har tidigare kunnat klassas som närmast meningslös, eller i alla fall något förvirrande och till och med kanske lite.. Töntig?




Viss tydlighet skapas hursomhelst i Mohawks ofiltrerade variant och jag vågar påstå att det är det första ölet jag har druckit som ger välhumlad lager sin riktiga mening, och som närmast på, tar "stilen" till nya höjder, om än på ett lite oväntat sätt.

Utseendemässigt får man ett lätt disigt ljust bärnstensfärgat öl med ett till en börjar klängigt, klibbigt och ganska livat skum som dock, i slutet av sessionen vilar lugnt som ett tunt lock över ytan. Ölets kolsyra är ganska mild vilket återspeglas tydligt i ölets allmänt lugna intryck.
För man näsan närmare skumkronan så får vi en persikofrisk och milt fruktig dos av amerikanskt aromatiskt humle direkt. När man sedan vant sig vid den initiala fruktigheten ifrån de gröna kottarna avslöjar sig en smörig ton samt en ganska intressant, lite kexig jordighet som för tankarna åt persikokärnor tappade på den grusiga barndomsstigen. Det hela uppfattas som lite jolmigt en kort stund efter upphällning men för den delen både intressant och inbjudande.

Smaken som sedan följer slår mig som snarlik doften med en ännu tydligare sötma och distinkta, intressanta jästtoner som klänger kvar ut i avslutningen där ganska jordiga, lagerölstypiska toner får spelrum för att sedan avslutningsvis mynna ut i en mild och otroligt trivsam lång efterbeska signerad välmående och friskt modernt humle som gör en pigg på ännu en klunk, något som jag tycker är essentiellt i ett så kallat sommaröl.

Med andra ord en riktigt lyckad megamodern lager som jag vill dricka igen och igen. De ca sex flaskorna jag har provat än så länge har varierat lite i humlefräschör men i detta fallet är lagerbasen så pass intressant att även utan den yttersta glansen är det en sinnesstimulerande njutning utan dess like och detta i ett snyggt somrigt, precis lagom lätt och ytterst prisvärt öl.

Applåder härifrån när man lyckas ta fram ett såkallat sommaröl som inte bara är friskt och lättdrucket utan även intressant och stimulerande.
Det är fredag och det är faktiskt denna ofiltrerade lager jag törstar efter snarare än något annat öl på systembolagets hyllor. Grymt.